长大后，万圣节那天周围充满了激动。在10月31日之前的几周里，我弄清楚了我的服装和最佳的捣蛋路线。
现在，我更愿意花时间制作节日菜单来庆祝。还有这些 万圣节酿辣椒 是捣蛋者到来之前的完美晚餐。
我小时候最喜欢的服装是打扮成野餐。它以食物为中心！
我用两根销钉将塑料红色方格桌布挂在肩膀上，将热粘合的纸盘和塑料食品放在前面。我在食物附近贴了一些塑料蚂蚁，并提着野餐篮来收集糖果。
当我从一个家到另一个家时，有几个女人对我的创造力感到高兴，并让我摆姿势拍照。我可能也从他们身上得到了一些额外的糖果！
我的兄弟和我总是在捣蛋之前先吃晚饭。我猜我妈妈想让我们吃饱，这样我们以后就不会吃太多糖果了。这些万圣节酿辣椒是在狂欢开始之前喂饱饥饿的孩子（和成年人）的理想餐点。
配料
- 您’ll need 4 large 橙色甜椒。购买在工作台面上恰好放置的胡椒粉，否则您可以从底部切一点以得到平坦的表面。
- 火鸡 增加很多蛋白质。您可以使用深色或浅色的肉末火鸡。
- 馅的基础是 白饭 和 玉米。任何长粒白米都可以。
- 洋葱，莎莎酱，墨西哥胡椒和小茴香 向馅料混合物中添加风味。
- A 墨西哥混合奶酪 完成辣椒。
如何雕刻杰克o’灯笼灯笼椒
您需要在烹饪之前甚至在切掉顶端之前先切辣椒。否则，它们会太软或太脆弱。
我用了最锋利的削皮刀，一旦我掌握了这项技术，就用了大约15分钟的时间雕刻了四个辣椒。
要雕刻辣椒，请使用钢笔在青椒上绘制所需的形状。然后，使用削皮刀在笔标记的外侧进行雕刻。
您也可以使用 食用墨水笔
（它们也很有趣，可以用来装饰软糖或用糖果融化制成的甜点。 彩色墨水版本
！）。
或者，如果您真的很有才华，则可以徒手雕刻它们！
丢掉你的碎片’切好了，辣椒就可以馅了！
煮辣椒
将雕花的胡椒放入微波炉安全的盘子中，并在底部注满一薄层水。水可以帮助胡椒蒸出，而无需在盘上盖上盖子。
用微波炉将胡椒放4-5分钟，或直至变软。胡椒会失去一点点鲜艳的色彩，但是’好的，它们仍然是橙色！
装满辣椒
1.在雕刻辣椒时，请按照包装说明煮饭。
2.用橄榄油炒洋葱和墨西哥胡椒，然后加入火鸡炒，直到煮熟。
3.加入小茴香，盐，莎莎酱，煮熟的米饭，玉米和一半的奶酪。搅拌混合。
4.将胡椒粉塞满胡椒粉，将其均匀地分成4个胡椒粉。
5.将剩余的奶酪撒在上面，然后烘烤5–7分钟，或者直到奶酪融化。
常见问题
我可以把这些酿辣椒做成素食主义者吗？
是!代替磨碎的火鸡，加入一罐经过冲洗和沥干的黑豆。它们非常适合西南风味。您也可以省略火鸡。
我可以用牛肉末做这些吗？
是!使用1磅地面牛lo（瘦90％）而不是地面火鸡。
对于配菜，这 冬季水果沙拉 是辣椒的绝佳搭配。
我希望您的小食尸鬼和地精（或您的大食尸鬼和地精）喜欢这些！如果您制作了它们，请标记我 脸书 要么 Instagram的 这样我就可以看到！
杰克·奥兰特西南酿辣椒
配料
- 4 大橙色甜椒
- 1 大汤匙 橄榄油
- ½ 切碎的黄洋葱
- 1 磅 火鸡 （或一个（15盎司）可以将黑豆冲洗干净& 耗尽)
- 1 辣椒， 切块
- ½ 茶匙 孜然
- ½ 茶匙 粗盐， 再加上洒在胡椒粉中
- ⅔ 杯子 莎莎酱
- 1½ 杯子 熟米饭 （这大约是未煮过的½杯）
- ½ 杯子 玉米罐头， 耗尽
- 1 杯子 墨西哥混合奶酪丝， 分为
- 装饰：切碎的香菜
使用说明
- 将烤箱预热至350°F。
- 冲洗并干燥甜椒。用锋利的削皮刀将千斤灯笼切成面朝每个甜椒。我先用钢笔画出形状，然后用削皮刀在标记的外侧切出。如果您比我更有才华，也可以徒手画画。
- 从每个甜椒的顶部切下1/2至3/4英寸。留出顶部。仔细清洁每个胡椒粉中的肋骨和种子。撒上盐和胡椒粉。
- 将辣椒放入8x8英寸的玻璃烤盘中，并放回每个辣椒的顶部。将½英寸的水倒入烤盘的底部，并用微波炉将其放高4-5分钟，直到辣椒几乎变软为止。
- 同时，在大锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱，墨西哥胡椒和火鸡（或黑豆）。煮一下，不时搅拌，直到洋葱变成半透明的，火鸡煮熟大约6-7分钟。
- 加入小茴香，盐，莎莎酱，煮熟的米饭，玉米和一半的奶酪。搅拌混合。煮2至3分钟，或直到混合物变热为止。
- 用青椒沥干盘子里的水。大米混合物在甜椒中均匀分配。将剩下的½杯奶酪分配到辣椒顶部之间。
- 烘烤5–7分钟，或直到奶酪融化并且整个辣椒都变热为止。更换每个辣椒的顶部，撒上香菜，即可食用。
笔记
如果需要，请先描出面孔！ 营养
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