该帖子由NESTLÉ®TOLL HOUSE赞助。所有的想法和意见都是我自己的。
我喜欢饼干蛋糕。好像巧克力曲奇无法再变得美味一样，有一天，某位面包师决定将黄油奶油添加到顶部，并将其称为蛋糕。我也喜欢普通的蛋糕，但是上面放着糖霜的耐嚼巧克力曲奇就差不多了！
今年秋天，我想在传统的曲奇蛋糕上创造一个旋转。 NESTLÉ®TOLL HOUSE刚刚在假日季节推出了一种有趣的季节性风味：南瓜香料味夹心松露。
我将它们与NESTLÉ®TOLL HOUSE Semi Sweet Morsels结合在一起，制成了南瓜味饼干蛋糕，配以咸枫木黄油奶油，OH MY GOODNESS很好。
我在烘烤区的当地沃尔玛（Walmart）发现了充满南瓜香料的松露。我喜欢我在那里时可以一站式购买杂货和日用品。
您现在也可以在NESTLÉ®TOLL HOUSE半甜巧克力糖上保存 与ibotta!
曲奇蛋糕是一种经典的巧克力曲奇配方，另外添加2茶匙玉米淀粉，使制成的蛋糕变软嫩。
饼干蛋糕的明星是充满南瓜香料的松露。它们是小的金字塔形风味炸弹，当您咬进去时，它们会散发出南瓜香料的味道。
由于南瓜和巧克力很好地结合在一起，所以我也将NESTLÉ®TOLL HOUSE Semisweet饼干加入了饼干面团中。我爱他们是由100％浓郁，奶油状，真正的巧克力制成的。
要获得漂亮的饼干蛋糕，关键是保留一些南瓜香料填充的松露和半甜的小块，然后在烘烤前用手将它们放在饼干蛋糕上。
这样可以确保您可以看到它们从顶部弹出。这也是巧克力曲奇的一个绝妙提示！
对于奶油，我使用了黄油，糖粉和牛奶的另一种经典配方。我还添加了枫糖浆，红糖和海盐以增强风味。
To decorate the 南瓜香料饼干蛋糕, I used a piping bag fitted with a star tip. 如果你 don’t have a piping bag, a gallon-size resealable plastic bag works great.
我用盐渍的枫糖奶油填满了裱花袋，然后绕着蛋糕走了，在星星的边缘裱着星星。
如果你’d可以在顶部添加更多南瓜香料填充的松露和半甜的小面包。除了测量面团和奶油的配料外，装饰曲奇蛋糕对孩子们来说将是一项很棒的工作！
如果你’re a fan of a sweet and salty combination, I highly recommend adding some flaky 海盐 to the top of the buttercream. There is already a little salt in the buttercream, but this takes it over the top.
这款南瓜香料曲奇蛋糕是一款有趣的甜点，适合秋季生日，感恩节或家庭聚会（尤其是带小孩的甜点！）。
南瓜味饼干蛋糕配咸枫奶油
配料
对于曲奇蛋糕：
- 10 大汤匙 无盐黄油 软化
- ½ 杯子 砂糖
- ½ 杯子 浅红糖
- 1 鸡蛋，再加1个蛋黄
- 1 茶匙 香草精
- 1¾ 杯子 多用途面粉
- 2 茶匙 玉米淀粉
- 1 茶匙 小苏打
- ½ 茶匙 海盐
- 1 杯子 NESTLÉ®TOLL HOUSE南瓜香料味， 再加上更多的装饰
- ½ 杯子 NESTLÉ®TOLL HOUSE半甜饼干
对于盐渍的枫木奶油：
- 8 大汤匙 无盐黄油 软化
- ¼ 杯子 浅红糖
- 2 杯子 糖粉
- 2 大汤匙 枫糖浆
- 1 大汤匙 牛奶
- ¼ 茶匙 海盐
使用说明
对于曲奇蛋糕：
- 将烤箱预热至350°F。在9英寸的蛋糕盘上铺上羊皮纸。用烹饪喷雾剂喷涂锅的侧面。
- 将黄油，砂糖和红糖放入立式搅拌机的碗中。打高直到蓬松。加入鸡蛋，蛋黄和香草。打低直到合并。刮擦搅拌碗的侧面，以确保所有成分均匀混合。
- 在一个大碗中，将面粉，玉米淀粉，小苏打和盐过筛。将一半的面粉混合物加入搅拌碗中；持续低位直至合并。加入剩余的面粉混合物，然后打低至合并。搅拌南瓜香料和半甜的食物。
- 在准备好的蛋糕盘中将面团均匀地摊开。顶部放其他南瓜香料碎。烘烤25–28分钟，或直到饼干蛋糕的顶部变成金黄色。结霜之前，先让其完全冷却。
对于盐渍的枫木奶油：
- 将黄油和红糖放入立式搅拌机的碗中。打高直到蓬松。加入枫糖浆，牛奶和海盐；击败直到合并。每次缓慢加入糖粉，每次1/2杯，在每次添加之间都跳动。如果需要，请添加更多牛奶。
- 将黄油奶油放入装有星尖的管道袋中。将冷却后的曲奇蛋糕上的腌枫叶黄油用管道输送。装饰有其他南瓜香料和半甜的食物。立即投放。也可以冷藏长达3天。
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