Grilled 三文鱼配黑豆and Corn Salsa

您的家人会喜欢这种清淡而丰盛的鲑鱼晚餐。它’非常适合夏天的夜晚！

Grilled 三文鱼配黑豆and Corn Salsa 将成为夏天的首选食谱。制作起来很容易’既轻便又充满，不需要加热烤箱（因此就可以加热房屋！）。

如何烤三文鱼

将烤架预热至中等高温（约400°F）。用油刷鲑鱼。

将三文鱼放在烤架上，盖上盖子，然后烤4-5分钟，或者直到三文鱼很容易从烤架上释放出来。再翻转并煮4至5分钟，或直到达到所需的熟度为止。

如何制作玉米莎莎酱

首先，将玉米放在中火的烤架上。烧烤2–3分钟，然后翻转并再煮2–3分钟，或者直到玉米变软并煮熟为止。

将每个玉米放入一个大碗中，并用锋利的刀沿玉米的每侧向下移去玉米粒。

将玉米与黑豆，黑豆，红洋葱，香菜，墨西哥胡椒和香菜混合。然后，将油，苹果醋和蜂蜜倒在上面，混合在一起。

如何烤土豆

首先将土豆减半。我用的土豆泥大约只有高尔夫球大小。

将一锅水烧开。将土豆在沸水中煮10分钟。这样可以确保它们柔嫩，透彻，不会在烤架上燃烧。

彻底排干土豆，然后撒上油。放在烤架上，直到出现烤架痕迹，每边大约2–3分钟。

烧烤后，将土豆和新鲜的香草拌在一起，散发出新鲜的夏季风味。我用了我的集装箱花园里的新鲜欧芹和罗勒，但用了自己喜欢的草药！

夏季，一顿大餐大叫：烤鲑鱼，烤玉米莎莎酱和烤土豆。在中西部的这里，我可以在天气温暖的时候尽力烧烤！

如果您使用此食谱，请在下面给我留言，或在上面给我加标签 Instagram的 or Pinterest的。我喜欢您的来信！

Grilled 三文鱼配黑豆and Corn Salsa and Grilled Potatoes

凯特·顺古

三文鱼配黑豆&玉米辣调味汁和烤土豆是完美的夏日大餐，里面有很多烤味！

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打印配方 针食谱

准备时间 30 分钟

烹饪时间 30 分钟

总时间 1 小时

课程 进入

美食 美国人

份量 4 份

卡路里 659 大卡

配料

  

1x2x3x

对于鲑鱼：

• 1½ 磅 三文鱼
• 1 大汤匙 植物油
• 盐和胡椒

对于黑豆和玉米莎莎：

• 4 玉米棒子上的玉米穗 去除丝和果壳
• ¾ 杯子 黑豆 （约15盎司罐装的½）
• ½ 红葱头， 切碎
• 1 辣椒， 切碎
• ⅓ 杯子 切碎的新鲜香菜
• 2 大汤匙 植物油
• 1 茶匙 苹果醋
• 1 茶匙 蜜糖
• ½ 茶匙 孜然
• ½ 茶匙 海盐

对于烤土豆：

• 1½ 磅 小土豆， 减半
• 2 大汤匙 植物油
• ½ 茶匙 海盐
• 2 大汤匙 切碎的新鲜药草 （我用香菜和罗勒）

使用说明

 

• 将中锅的水烧开。加入减半的小土豆，煮12分钟，或直到几乎变软。排水。将2汤匙Mazola玉米油和½茶匙海盐拌入小土豆；搁置。 
• 将烤架预热至中等高温。将玉米穗放在烤架上。烧烤2–3分钟，或直到出现烧烤痕迹。再翻转并煮2-3分钟，或直到玉米变软。从烤架中取出并放在一边冷却一下，然后用锋利的刀将玉米棒从玉米棒中取出（我将玉米的一端放在一个大碗中，然后将刀沿玉米穗移动，以除去玉米。防止玉米飞散到整个厨房。） 
• 在一个中等大小的碗中，混合玉米，黑豆，红洋葱，墨西哥胡椒和香菜。将2汤匙的玉米油，醋，蜂蜜，小茴香和海盐放入装有紧盖的广口瓶中。摇匀。将混合物倒在玉米混合物上，搅拌使其合并。 
• 将土豆单层放在烤架上。每面烤2–3分钟，或直到出现烤痕。从烤架上取下，并用新鲜的香草拌匀。 
• 用盐和胡椒粉调味三文鱼，然后用1汤匙玉米油刷一下。烧烤4–5分钟，然后翻转并烧烤另外4–5分钟，或直至煮熟。 
• 将三文鱼放在盛有盛肉的盘子上，再撒上玉米辣调味汁。搭配其他莎莎酱和烤土豆一起食用。 

营养

卡路里： 659大卡碳水化合物： 57g蛋白： 43g脂肪： 30g饱和脂肪： 3g胆固醇： 94毫克钠： 681毫克钾： 1927毫克纤维： 9g糖： 9g维生素A： 236IU维生素C： 41毫克钙： 53毫克铁： 4毫克

关键词 玉米莎莎酱，烤三文鱼

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