这道简单的配菜充满夏日风味，’不到30分钟即可准备就绪。与烤汉堡，烤肉或多汁的牛排搭配食用！

烤玉米沙拉配培根碎 是享受烤玉米而又不会卡在牙齿上的好方法！烤玉米，培根，甜椒和新鲜药草的结合不可抗拒。而且，’是野炊或野餐的绝佳配菜。

这沙拉最好用甜玉米制成’s in season.

甜玉米季节是什么时候？

甜玉米季节从五月到九月。在北部各州，季节从7月开始一直持续到9月。

配料

甜玉米 是这个沙拉的明星。
培根增添了酥脆，并完美地补充了玉米。
辣椒增加了紧缩感。
草药为这款沙拉增添了新鲜感。我用了 新鲜罗勒 和 新鲜欧芹.
橄榄油，蜂蜜，醋， 和海盐结合制成一个简单的香醋。

如何烤玉米

将烤架预热至中高温。除去玉米穗上的果壳和丝。

将玉米放在烤架上，关闭盖子，然后烤2–3分钟，或者直到出现烤架痕迹。翻动再煮2分钟。

您只想在这里放些炭火-足以显示烧烤痕迹，但不足以使玉米煮得太粘糊。

准备沙拉

随着玉米的烹饪和冷却，准备其余的沙拉：

1）用煎锅煮培根。移至衬有纸巾的盘子，然后冷却。

2）将红辣椒，大葱和新鲜香草切丁。将培根碎。

3）在一个盖紧的罐子里，混合橄榄油，醋，蜂蜜和海盐。摇匀。

4）通过将玉米的一端放在一个大混合碗的底部，并用锋利的刀将玉米粒切离玉米芯，将玉米粒切离玉米芯。我先将玉米粒的下半部分从玉米棒上切下，然后将玉米棒翻过来再做另一面。搅拌碗可容纳所有玉米，因此玉米粒不会在整个厨房中飞散。

5）在一个大碗中，将玉米，培根，红辣椒，葱，新鲜药草和醋混合。立即食用或冷藏直至准备上菜。

常见问题

我可以使用其他草药吗？
是!您可以只使用罗勒，欧芹，两者的混合物（’就是我所做的），或替代其他新鲜草药，例如细香葱或百里香。

我可以提前做沙拉吗？
当然可以-冷藏沙拉直到’重新准备吃饭。最好在烹饪后的几个小时内食用，以使培根保持酥脆，但几天后（冷藏）也很美味。您可以将其恢复到室温，也可以冷藏。

玉米沙拉可以吃什么

玉米沙拉非常适合野炊，因此，烤汉堡，烤多味腊肠或烤香肠是美味的搭配。一世’m partial to these 奶酪酱啤酒小子或这些番茄酱烤臭小子. 德国土豆沙拉将是完美的配菜（它也包含培根！）。

烤鸡肉也将是一个绝妙的搭配。这些容易希腊鸡肉烤肉是我们家的最爱！

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