番茄酱是一种有趣且美味的方法,可以使烤香肠或意大利香肠爵士起来。可以把它想象成一种非常美味,厚实的自制番茄酱!
有时候,无论是一家人还是几个客人,您都只需要轻松准备一些晚餐。夏季,汉堡包和臭小子是我享用轻松晚餐的首选。它们制作迅速,适合人群,而且剩菜剩饭味道也不错。
我一直在寻找爵士乐的经典之作, 番茄酱 是给小家伙或汉堡打顶的有趣转折。番茄酱粉丝会喜欢它,而番茄酱仇恨者(就是我)会更喜欢它。每个人都想知道桌子上的红色调味品以及番茄酱和芥末酱!
番茄酱配料
- 我用了 罗马番茄 为了这。葡萄藤上的西红柿也可以。
- 新鲜百里香 为果酱增添清淡,新鲜的香草风味。
- 糖 为番茄增添完美的甜味。
- 苹果醋 增加一点酸度。您可以改用白醋或白葡萄酒醋。
分步说明
将切碎的西红柿,糖,醋,新鲜百里香和海盐放入荷兰烤箱或大锅中。如果你’在考虑投资荷兰烤箱时,您不会’不需要破产。我有一个类似于 这个 (我的是8-10年前),我一直在关注 这个华丽的椭圆形!
将混合物在炉子上中低火煮40–50分钟,或直到西红柿变成浓郁可口的果酱状稠度。混合物应该浓稠,但在某些地方可能会有点流鼻涕(冷却后会继续略微变稠)。
那’是的!番茄酱将在冰箱中保存2周。
番茄酱怎么办?
想知道如何用尽所有美味的番茄酱吗?这里有一些想法:
- 将其放在多味腊肠或辣意大利香肠上。
- 把它放在汉堡上。
- 将其添加到烤奶酪三明治中。
- 将其放在烤鸡肉或烤鱼上。
我将番茄酱和辛辣的烤香肠配对。略带甜味的果酱是辛辣小子带来的热量的完美补充!温和或热的意大利香肠也很美味。
常见问题
我需要从西红柿中取出种子吗?
尽管您将要删除茎与番茄相遇的坚硬区域,但无需从番茄中去除种子。
我可以用其他草药代替百里香吗?
是的-新鲜的罗勒会很好吃。
我必须使用苹果醋吗?
不!您可以使用白醋,红酒醋,白醋或香槟醋。
我可以用反季节番茄做吗?
绝对是您’即使仍然有新鲜的番茄味’s not tomato season.
真正的告白:当我只为家人做汉堡或臭小子时,我在旁边放冷冻的土豆条。我对他们真是个傻瓜!我最近开始使用 空气炸锅 来煮土豆,在不到15分钟的时间里就变得很酥脆,我不必加热烤箱。
如果我要为客人做饭,我会坚持吃土豆沙拉(奶奶的德国土豆沙拉 是最爱)或 金枪鱼沙拉面食。对于更甜的配菜,我喜欢 太妃糖苹果沙拉.
如果您做的是番茄酱,请在下面给我留言,或在上面给我加标签 Instagram的 的 要么 Pinterest的 的 。我喜欢您的来信!
番茄果酱烤多味腊肠
配料
- 5 未煮的香肠或意大利香肠
- 5 面包
- 2 磅 罗马番茄, 去核并切成¾英寸的碎片(约6个大号或8个中号)
- ⅓ 杯子 砂糖
- 1 大汤匙 苹果醋
- 2 茶匙 切碎的新鲜百里香
- ½ 茶匙 海盐
使用说明
- 将番茄,糖,苹果醋,百里香和海盐放在平底锅或荷兰烤箱中,用中火加热。
- 烧开,不时搅拌。将热量降低至中低水平,然后继续蒸煮直到液体大部分蒸发,混合物变稠,大约40至50分钟。放在一边冷却(冷却后会继续变厚)。
- 将烤架预热至中火。将多味腊肠放在烤架上,每侧煮5–8分钟,或直至煮熟。
- 为了食用,将小圆面包放在盘子上。在每个面包上放上多味腊肠和汤匙番茄酱。
- 立即投放。
笔记
营养
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