这个简单的咖啡蛋糕湿嫩，上面夹着山核桃和肉桂糖碎。它’下午喝咖啡或茶非常完美！
奶奶’的酸奶油咖啡蛋糕 是一个简单的经典食谱。蛋糕本身很轻，面包屑细嫩。夹在两层之间的是红糖，山核桃和肉桂碎，它们也装饰在顶部。
它的简单性使它真正令人愉悦，特别是伴随着一杯咖啡。
这个食谱恰好来自我祖母的食谱活页夹。 （我以前分享过 朗姆酒球 和 经典生姜饼干，这也是她的食谱。）
这是她活页夹中的第一个食谱，所以我毫不怀疑她是为她每周主持的桥牌俱乐部女士制作的。他们会围坐在一旁打几分钱（是的，实际几分钱），一边追赶生活一边享受咖啡和点心。
随着Cay奶奶的长大，桥梁俱乐部最终停下来了。许多女士搬到佛罗里达州或更亲近孙子孙女，一些女士搬到退休之家，还有一些人去世。奶奶曾一度解释说：“我所有的朋友都在佛罗里达或已死。”
这是事实。祖母本人于数个夏天前去世。如果天堂有玩过桥牌的游戏，我敢打赌，奶奶已经把女孩们召集到另一轮了。
咖啡蛋糕配料
- 您’ll need 无盐黄油.
- 多用途面粉 最适合烘烤。
- 糖 当然使它变得甜蜜！
- 二 蛋 保持蛋糕湿润。
- 的结合 发酵粉 和 小苏打 帮助它上升。
- 崩溃是由 糖, 肉桂，然后切碎 胡桃.
如何做咖啡蛋糕
1.将1条黄油和1杯糖一起搅打至松软。使用手持式调音台大约需要2分钟。
2.加入2个鸡蛋并打匀。
3.加入1杯酸奶油并混合在一起。
4.轻轻搅拌干成分（面粉，发酵粉，小苏打和盐），直到混合在一起。请勿过度混合，否则蛋糕将变得不那么柔软。
5.将山核桃，红糖和肉桂混合在一起，制成馅料。
6.将面糊的一半撒在涂了油脂的天使食品蛋糕锅中（我用潘姆（Pam）喷雾）。
7.顶上一半的山核桃馅。
8.在上面放上剩余的面糊，然后在上面放上剩余的山核桃馅。
9.在350°F下烘烤38–42分钟，或直到变成金黄色。
享用奶奶的酸奶油咖啡蛋糕和一杯咖啡或茶！
而当你’我拿出面粉和糖了，不要’不要错过这个食谱 香蕉蛋糕奶油芝士糖霜。它’如此湿润and废，非常适合人群。
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奶奶'的酸奶油咖啡蛋糕
配料
对于蛋糕：
- ½ 杯子 无盐黄油（1根）， 软化
- 1 杯子 糖
- 2 蛋
- 2 杯子 面粉
- 1 茶匙 发酵粉
- 1 茶匙 小苏打
- ½ 茶匙 海盐
对于摘心：
- ½ 杯子 胡桃， 切碎
- ½ 杯子 红糖
- ½ 茶匙 肉桂
使用说明
对于摘心：
- 在一个小碗中，将红糖，山核桃和肉桂搅拌在一起。
对于蛋糕：
- 将烤箱预热至350°F。用不粘锅烹饪喷雾剂润滑天使食品蛋糕盘。
- 在一个大碗中，使用手持式搅拌机将黄油和糖搅拌在一起。搅拌直至混合物淡淡蓬松，约2分钟。
- 将鸡蛋打成混合物，打匀。
- 加入酸奶油并混合直至混合。加入面粉，发酵粉，小苏打和盐。您既可以手动操作也可以使用调音台进行操作，但是如果您使用调音台，请注意不要过分调音-直到混合为止。
- 将一半的面糊倒入涂有油脂的天使食品蛋糕盘中，并均匀地铺在底部。
- 将一半的山核桃酱撒在上面。将剩余的面糊摊在山核桃酱的顶部，然后在上面放上剩余的山核桃酱。
- 在预热的烤箱中烘烤38–42分钟，或直到呈金黄色。
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