这些酒吧饼干的味道像椰子山核桃派！他们’非常适合野餐，露营或只是喝杯咖啡或茶一起享用。
我喜欢一个很好的酒吧饼干，还有祖母的老式饼干 耐嚼椰子酒吧 也不例外。这些特别容易制作并且太容易食用。
酒吧曲奇始终列在我的清单上，我可以快速地进行聚会，野餐，婴儿餐，便餐或其他必要时曲奇，但时间紧迫的事情。
食谱来自我已故的奶奶Cay的食谱粘合剂。它是一个小的黑色皮革活页夹，里面装满了她在打字机上打字的菜谱，从杂志上剪下来的菜谱以及由祖母或她的朋友手写的菜谱。
我偶然发现这些耐嚼椰子棒，那时候我就知道它们将是一颗宝石。奶奶实际上称它们为耐嚼椰子饼干，但无论如何，酒吧只是方形饼干！这里’s how to make them:
配料
- 牛油, 面粉和 糖粉 弥补酒吧饼干的外壳
- 蛋 和 红糖 形成打顶
- We’ll add 椰子 和坚果（要么 核桃或山核桃）紧缩的顶部
- 发酵粉 帮助饼干上升一点
- 盐 和 香草 增强饼干的风味
如何制作椰子棒
将融化的黄油，面粉和糖粉放入一个碗中。用刮刀轻轻混合直至混合。
用干净的手将面团摊成13×9英寸锅内衬羊皮纸。面团将形成一个非常薄的层，仅覆盖锅的底部。
将面包皮烘烤12至15分钟，或直到变成金黄色。部分烘烤外壳的步骤可确保一旦添加馅料，外壳就会在烤箱中变脆。
面包皮烘烤时，将其他成分混合在一个碗中（使用与面包皮相同的碗以方便清洁）。
地壳烘烤后，将椰子混合物铺在上面。
再烘烤18至20分钟，或直到顶部变成金黄色。
酒吧烘烤时，您会开始闻到红糖，坚果和椰子的味道–它是天堂般的！您希望顶部到处都是深金色，但是请在大约18分钟后注意一下横条，以确保其不会燃烧。
奶奶的耐嚼椰子棒就像椰子和山核桃派一样。它们的制作速度很快，您可以轻松地为大量人群添加两倍或三倍的配方。
他们’可以作为课余点心，甜点或下午咖啡或茶来放松。
常见问题
我应该使用加糖的还是不加糖的椰子？
这是你的选择！一世’两种方法都做到了，它们同样美味。使用您手上的任何一个。
我可以用其他尺寸的锅做吗？
原始配方要求12×9英寸锅。如果您有一个这样大小的锅，请使用它。您也可以使用13×9英寸平底锅，但横杆会更细一些，您’我们必须加倍努力才能使面团伸展到锅的所有角落。一世’我把它们都做成了12×9 和 a 13×9英寸平底锅，效果很好。
这是奶奶的其他饼干食谱！
奶奶's 耐嚼椰子酒吧
配料
- ½ 杯子 （1根）无盐黄油， 融化了
- 1 杯子 面粉
- ¼ 杯子 糖粉
- 2 蛋， 殴打
- 1½ 杯子 红糖
- 2 大汤匙 面粉
- 1 杯子 核桃或山核桃， 切碎的
- ¾ 杯子 椰子 （加糖或不加糖都可以）
- ¼ 茶匙 发酵粉
- ½ 茶匙 粗盐
- 1 茶匙 香草
使用说明
- 将烤箱预热至350°F。
- 将融化的黄油，1杯面粉和¼杯糖粉放在一个大碗中。搅拌直至合并。
- 轻拍到9x12英寸的平底锅中（9x13英寸的平底锅也可以）。在预热的烤箱中烘烤12至15分钟，或直到变成金黄色。
- 同时，将剩余的食材放在同一个大碗中。搅拌直至合并。
- 将混合物铺在部分烘烤的外壳上，然后返回烤箱。烘烤18至20分钟，或直到整个顶部变成金黄色。从烤箱中取出，冷却20分钟。
- 切成正方形，同时略微温暖。
我想念和祖母一起烤。她’已经走了将近25年了。我喜欢您附上祖母的照片’酒吧的食谱，看起来很美味！
谢谢珍妮佛！我也想念和奶奶一起烤。一世’感谢您的食谱和美好回忆！ ðŸ™，
我找到你！这似乎没什么大不了，但是我确实还没有冒险进入博客文化，并且我经常在您的IG帐户上看到您提到博客的内容。所以我用Google搜索了您的IG名称并找到了您！好极了！
你有礼物凯特！您写作的方式是欢迎，启发和邀请所有捆绑在一起的东西。这让我想进入我的厨房并开始取出要烘烤的食材！我希望当我搬到城市时，我们可以有一些时间在一起做！
无论如何，只是想伸出手说我对您对希望在餐桌旁建立联系并想要学习托管和制作精美食物的人的影响感到兴奋！希望很快能见到你！喜悦
非常感谢，乔伊！您的友善言语和支持对我来说确实意义重大。我希望和您一起在厨房里闲逛。让’计划一旦移动！