寻找简单的馅饼食谱? 简易香蕉派再简单不过了!这是一层带有全麦饼干皮,焦糖酱,香蕉和鲜奶油的分层派。易于制作,非常美味!
首先,banoffee是什么?没什么突破性的,只是香蕉和太妃糖的组合。班诺菲派(Banoffee Pie)由一位英国大厨出名,他在1970年代初发明了甜点,以服务于餐厅客人。
事实证明,这样的打击很厉害,他无法将其从菜单中删除,我明白了为什么。从我的角度来看,它也非常容易制造!
基地是全麦饼干外壳。此食谱使外壳变得特别厚(那里有其他外壳爱好者吗?)。我只是从传统食谱中增加了全麦饼干屑和黄油的数量,使其变得更稠。
我用金属量杯将外壳压得整整齐齐。压下外壳时产生的压力可确保在服务时外壳保持在一起。
如果您时间紧迫,可以改用商店购买的外皮,以使其变得更加容易。如果您选择此路线,请务必按照说明在包装上烤面包皮!
烘烤后,待其冷却后,下一步是在其上浇一层焦糖。我使用了一个12盎司的商店购买的焦糖罐,将其在微波炉中加热15秒钟直至可倒出。您不想要热焦糖-只要足够温暖就可以倒出。
接下来是香蕉。中号成熟的香蕉非常适合此。避免为此使用糊状(太熟)的香蕉。黄色的(甚至黄色,带有几个棕色斑点)很棒!
简易香蕉派的下一步是鲜奶油。由于馅饼是如此简单,因此自制是关键!我在站立式搅拌机上用鞭打奶油直至达到峰值,然后在糖粉和香草精中搅拌。
最后一步是装饰派。您可以随意使用多余的香蕉片,压碎的太妃糖条,巧克力卷发,干香蕉片,细雨状的焦糖酱—无论您喜欢什么。
我使用了一个半甜的巧克力烤条,并在侧面运行了一个蔬菜削皮器,以创建微小的巧克力卷发,然后将其堆积在上面。派最好在制作后的8小时内送达。
在与我的朋友凯利(Kelley)共同主持的复活节庆祝活动中,我为Easy 香蕉太妃派服务 哈维兰活动.
她把最甜美的餐桌摆满了古董瓷器和银器,并摆放了现代风格,包括陶器谷仓餐巾和一张 陶仓格子桌子抛出.
她还用老式牛奶杯(soon)做了另一个。
这是我们还提供的服务:
香草结壳的羊肉架
黑糖釉胡萝卜
扇贝玉米配培根
简易香蕉派
配料
- 1¾ 杯子 格雷厄姆饼干屑
- 6 大汤匙 无盐黄油 融化了
- 2 大汤匙 糖
- 捏 盐
- 12 盎司 焦糖酱
- 3 成熟的香蕉, 薄的切片
- 2 杯子 重奶油
- 2 大汤匙 糖粉
- ½ 茶匙 香草精
- 装饰:切碎的太妃糖条或巧克力卷发
使用说明
- 将烤箱预热至375°F。将全麦饼干屑,融化的黄油,2汤匙糖和少量盐混合在一个中等大小的碗中。搅拌混合。
- 将混合物铺在9英寸的饼盘中,首先覆盖饼盘的侧面,然后再覆盖饼盘的底部。
- 烘烤8–10分钟,或直到呈金黄色。冷静。
- 如有必要,将焦糖酱加热至可倾倒的稠度(我在微波炉中将其加热15秒钟)。避免在这里使用太热的焦糖,因为它会使奶油融化。
- 将焦糖酱倒入冷却的全麦薄脆饼干皮上。将香蕉片均匀地铺在焦糖上。
- 将浓奶油,糖粉和香草放在立式搅拌机的碗中。打中,直到形成硬峰。
- 将鲜奶油倒在香蕉片上,均匀铺开。根据需要装饰。放入冰箱至少2个小时,或最多8个小时。
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