巧克力喜悦是一种老式的四层甜点，将给您的客人留下深刻的印象！它’制作简单，每个人都会喜欢巧克力和鲜奶油的组合。
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如果您喜欢巧克力，这是给您的甜点！ 巧克力喜悦 有四层美味：
- 山核桃脆皮
- 甜奶油奶酪
- 巧克力布丁
- 搅打顶部+巧克力屑
It’s made in a 13×9 inch pan, and it’非常适合聚会。您可以提前一天预订，所有年龄段的客人都会喜欢它的甜，滑和美味。
食谱来自一本古老的教堂食谱，’这是一顿很棒的菜，适合做饭或与饥饿的客人聚会。您可以使用刀将其切成薄片，也可以用勺子将其切成薄片。
这里’s how to make it:
原料
- 地壳是用 面粉, 黄油，然后切碎 胡桃.
- 第二层是奶油的组合 奶油乳酪, 糖粉， 和 鞭打打顶.
- 第三层超级简单： 立即的 果冻巧克力布丁 和 牛奶.
- 第四层也是最后一层 鞭打打顶 和巧克力屑，这是我用半甜制成的 巧克力吧 使用削皮器（有关更多信息，请参见下文）。
如何制作巧克力软糖
巧克力喜悦有四层。第一层是在烤箱中烘烤的，而其他层则不需要烘烤，它们可以彼此叠置，而中间没有任何冷藏。
在添加其他层之前，请为第一层（外壳）冷却一段时间。同样，将奶油干酪放置几个小时使其在室温下变软。如果您忘记了，请使用 这些指示 （立方体方法或微波方法）软化奶油干酪。
第一层
首先将烤箱预热至350°F。下车13×9英寸锅。稍小的锅也可以用（我当时是12岁×9 inches).
将面粉放在一个大碗里，如果需要的话，加入盐搅拌。如果您的黄油已经加盐了，请省略盐。用刀将黄油切成小方块，并将其添加到面粉中。
用双手，两个叉子或一个 OXO Good Grips不锈钢刀片面团搅拌器和切刀” target=”_blank” rel=”noreferrer noopener”>pastry blender，将黄油切成面粉。黄油应几乎全部制成豌豆大小的面粉。当您用手指捏住面团时，面团应大部分保持在一起。
搅拌山核桃，然后将混合物压入13×9英寸锅。用手将混合物向下压，这将有助于混合物在混合时保持在一起’s baked.
将面包皮烘烤20–25分钟，或直到其边缘开始变成褐色。
第二层
对于第二层，从软化的奶油干酪开始。您可以将其在室温下放置2到3个小时，也可以使用 在这里找到立方方法或微波方法.
将软化的奶油干酪和1杯糖粉放入一个大碗中。与 手动搅拌器 直到轻盈蓬松。用刮铲将1杯打好的浇头搅匀。
将奶油干酪混合物铺在煮熟并冷却的饼皮上。我喜欢使用 偏置刮刀 得到均匀的一层
第三层
第三层是最简单的第三层’只需两包速溶Jell-O巧克力布丁混合物和三杯牛奶。确保果冻是 立即的 和 NOT cook & serve.
在一个大碗中，用手动搅拌器将Jell-O巧克力布丁混合物和牛奶混合2分钟。混合时，混合物会明显变稠。
将布丁均匀地摊在奶油干酪层上。
第四层
最后一层是剩余的搅打顶部。将其浸在布丁层的顶部，然后小心地铺开以覆盖。我喜欢使用 偏置刮刀 为此，它可以帮助我均匀地搅打生鲜奶油。您也可以为此使用黄油刀或抹刀。只要注意巧克力布丁层没有’t pop through!
如何刮巧克力
这是一个可选步骤，但是我认为巧克力屑使甜点看起来特别漂亮。
要制作巧克力屑，请使用蔬菜削皮器，然后将其与巧克力棒一起使用。我使用了半甜巧克力，但是您可以使用任何喜欢的品种。
刨花的大小取决于削皮器的锋利度，巧克力的温度以及削皮器沿削皮器侧面的方式。尝试找到您喜欢的巧克力屑的大小！
冷巧克力棒会产生短屑，而温暖的巧克力棒会产生较长的卷发。注意巧克力棒不’不过不要太暖和，否则您会赢’根本不能刮胡子！
将巧克力屑撒在Chocolate Delight上。
服务提示
食用前，您需要将甜点冷藏至少2个小时。您既可以用小刀切成薄片，也可以用汤匙盛放甜点，客人可以自己捞取。
为了得到“clean”切刀并在甜点中显示四层，将平底锅放在冰箱中30–40分钟，然后计划切片并食用。这将有助于图层保持在一起，并在切割时看起来不错。
常见问题
要使其不含麸质，请用杯子换杯子的无麸质面粉代替通用面粉。
如果仅将甜食切碎并sc起，则当您将它们从锅中取出时，各层可能会稍微靠在一起。为避免这种情况，在切片和食用之前，将整个甜点放在冰箱中30–40分钟。另外，切片时一定要在两次切割之间擦拭掉。
您可以用3杯新鲜的鲜奶油（由1.5杯浓奶油和1汤匙糖粉制成）代替鲜奶油。在奶油干酪层中使用1杯，在最后一层中使用另外2杯。请记住，真正的鲜奶油不如“sturdy”作为打好的顶部，因此顶层可能无法创建整齐的切片。
领先
巧克力喜悦可以提前1天完成。保持冷藏直到准备上菜。
如果甜点在冰箱中放置超过1天，巧克力布丁层将开始渗入奶油干酪中并搅打馅料层。它仍然味道鲜美，但赢得了’当它变得漂亮时’s served.
相关食谱
你尝试过这个食谱吗？请在下面留下一个⭐️⭐️⭐️️️️️️评分和/或评论！
巧克力喜悦
原料
第一层：
- 1½ 杯子 多用途面粉
- ½ 杯子 切碎的山核桃
- ¾ 杯子 （1.5支）黄油， 立方体
- ½ 茶匙 盐 （如果黄油未加盐，则包括盐；如果使用盐腌的黄油，则省略盐）
第二层：
- 1 （8盎司）软包装奶酪
- 1 杯子 糖粉
- 1 杯子 鞭打打顶 （例如凉鞭-使用8盎司的容器）
第三层
- 2 （3.9盎司）包装速溶巧克力布丁
- 3 杯子 牛奶
第四层：
- 剩余的8盎司容器中的打顶奶油
- 小型巧克力棒
指示
- 将烤箱预热至350°F。
- 对于第一层，将面粉放在一个大的搅拌碗中，然后用两把叉子或一个糕点搅拌器切成黄油。另外，您也可以用手指在黄油中搅拌直到豌豆大小的团块形成。搅拌山核桃。
- 将混合物压成13×9英寸锅。烘烤15–20分钟，或直到边缘变成浅金棕色。完全冷却。
- 对于第二层，将奶油干酪和糖粉放入一个大碗中。用手持式搅拌机混合直至轻盈蓬松。用刮铲将1杯打好的浇头折好，然后将混合物铺在冷却的皮上。
- 对于第三层，用手持式搅拌机搅拌速成布丁和牛奶2分钟。布丁会变浓。倒在第二层的顶部，均匀地铺开。
- 小心地将剩余的鲜奶油打顶在布丁混合物的顶部，然后用偏置的刮刀或黄油刀将其摊开。用保鲜膜盖住盘子，并将其放在冰箱中至少4个小时或过夜。准备上菜时，用削皮器磨碎巧克力棒，将刨花撒在上面，然后将甜点放在冰箱中30–40分钟，使其紧切。 （将甜点冷冻可确保切成薄片时看起来美观。）
- 食用时，用锋利的刀将甜点切成正方形。
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