什么是没有奶酪的聚会？就像是没有阳光的一天–有点沉闷，缺少一些欢呼。当奶酪出现在漂亮的奶酪板上时，甚至会更好，包括薄脆饼干，萨拉米香肠，干果和果酱。这是配料的简单汇总，并且需要一些思考和计划。这是制作奶酪板的方法！
一块好的奶酪板对每个人都有好处：薄脆饼干可,、杏仁杏仁可咀嚼，干果可清洁味觉，当然还有大量奶酪。我还喜欢添加一些萨拉米香肠或其他熟食店，以添加一些实质性色彩。橄榄是另一种美丽的添加物-它们与奶酪搭配非常好。
许多奶酪鉴赏家会告诉您为奶酪板选择各种奶酪。例如：一种硬质奶酪，一种软质奶酪和一种蓝纹奶酪。但是我说，选择任何你喜欢的！我受不了蓝纹奶酪，所以我放弃了。这家商店没有我最喜欢的柠檬意大利乳清干酪，所以我选择了三种硬奶酪。选择您的最爱，我可以保证您的客人会很高兴。
如何制作奶酪板
1.把一切都散布在你面前。切片奶酪和香肠。我喜欢将奶酪切成各种形状：切达奶酪切成方块，曼切戈奶酪切成三角形，荷兰干酪切成长方形。看看这块奶酪的形状，以获取有关如何切割的线索。如果是像山羊奶酪或咸味奶酪这样的软奶酪，则可以使整个奶酪保持完整。有些人选择保留诸如切达干酪和高达干酪之类的硬奶酪，但这使我发疯。到了晚上，奶酪看起来残缺不全。客人可能拿着盘子和/或一杯酒，所以不要让他们用钝的奶酪摊铺机切硬奶酪。
2.将橄榄和果酱放入小碗中。将碗放在奶酪板的背面。
3.将第一个奶酪以2-3堆放在板上的不同位置。重复第二和第三奶酪。您需要创建每个小堆（带有奶酪块）或成簇（带有奶酪片）。将萨拉米香肠放在木板上的3-4个小串中。
4.在板上放一小堆饼干。您可能无法完全适应它们-没关系！
5.用马可那杏仁和杏干填充孔。您可以在这里选择自己喜欢的坚果/水果。腰果和无花果干是不错的选择。您也可以选择成熟的水果而不是干果，例如小串葡萄或新鲜的草莓。
6.将一盘装有各种饼干的篮子或盘子放在一边。我总是为无麸质客人提供一个单独的小碗无麸质饼干。
如何制作奶酪板的变化无穷！我制作的木板融合了软奶酪，成堆的薄薄的意大利熏火腿，新鲜的葡萄，无花果干，加糖的橙片，苹果片，新鲜的浆果，覆盆子果酱，蜂蜜和面包棒。
关于如何构建奶酪板，实际上只有两个“规则”：
1.选择各种颜色的各种物品
2.填充空间！装满后，奶酪板将看起来最富饶和有吸引力。如有必要，请使用较小的盘子来达到此效果。
虽然如何制作奶酪板没有’不一定需要食谱，我’我在下面列出了一个，让您大致了解我使用的成分和用量。我使用的木板直径为15英寸。
如何构建奶酪板
配料
- 8 盎司 切达干酪
- 8 盎司 高达
- 8 盎司 曼切戈
- 8 盎司 原木香肠
- 1 杯子 马尔科纳杏仁
- 1 杯子 杏干
- 1 杯子 混合橄榄
- ½ 杯子 无花果酱
- 1 包crostini （或您最喜欢的饼干的1-2个品种）
使用说明
- 将奶酪切成薄片或方块。我喜欢混合形状。切达干酪通常切得很好，切成块，而芒果切得很好，切成三角形。豪达干酪在矩形切片中很不错。这一切都取决于奶酪的大小/形状，所以您要做什么！
- 将香肠切成1/3至1/4英寸的薄片。在您的前面放置一个大的木制切菜板或盘子。
- 排干橄榄，放在小盘中。将果酱倒入另一小盘中。将两个盘子都放在奶酪板上。
- 将奶酪放在奶酪板上。为了使每种奶酪看起来都有趣，我制作了2–3堆奶酪。
- 将萨拉米香肠以3-4堆放在板上。将饼干以3–4堆放在板上。您可能没有足够的空间容纳所有这些人。
- 用小堆可可杏仁和杏仁填满孔。与侧面的其他饼干一起食用。
- 别忘了用小汤匙塞果酱，用小叉子塞橄榄！
笔记
营养
喜欢这个职位吗？这里’另一个款待方法： 如何在饭桌上问沉思的问题.
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