胡萝卜蛋糕胡桃派

胡萝卜蛋糕Whoopie Pies是春季的完美甜品！嫩的胡萝卜蛋糕上撒满核桃，两个蛋糕之间夹有一层奶油乳酪糖霜。这些将在烘焙销售或便餐中大受欢迎！

不久前，一位读者请求了一种胡扯派食谱，但是我很犹豫。我过去在各种面包店尝试过的百日饼是干的，不是很好。如果我要制作胡桃派，我希望它们比蛋糕更湿润，美味，甚至更好。

这些胡萝卜蛋糕胡桃派适合您！蛋糕又好又嫩，里面挤满了磨碎的胡萝卜和切碎的胡桃木。

而且，奶油乳酪糖霜在风味上非常出色。因为面对现实，胡萝卜蛋糕不是没有奶油乳酪糖霜的胡萝卜蛋糕！

我使用了经典的奶油奶酪糖霜配方，然后加入了橙皮和少许橙汁。淡淡的柑橘味是胡萝卜蛋糕的完美补充。

该食谱从基本的蛋糕糊开始。我用我的磨盘磨碎了胡萝卜 食品加工机–比手工磨胡萝卜容易得多！将它们磨碎花了整整15秒钟（可能还要花2分钟来清洁食物处理器）。 ðŸ™，

获得大小一致的蛋糕的关键是使用带有释放杆的冰淇淋勺。我用了1盎司的勺子（这是一个类似的）。它也可以方便地捞出饼干面团和松饼面糊。

烘烤后，蛋糕的底部将平整，顶部略呈圆顶状。这是完美的胡瓜派形状！

蛋糕变凉后，我将每个蛋糕与另一个大小相似的蛋糕配对，然后用平口刮刀将奶油干酪糖霜夹在中间。

出于我的初衷，这些胡萝卜蛋糕百岁饼确实比蛋糕好。我更喜欢它们，因为糖霜位于两个蛋糕之间，而不是放在顶部，因此每咬一口都能获得完美的蛋糕糖霜比率。

这些百日饼派将是复活节晚餐时甜品桌的又一有趣之处。它们也将对烘焙销售做出巨大贡献，将其包装在透明的玻璃纸袋中，并在其顶部绑上缎带或酒椰纤维。

我将在本周末与他们一起为我们的邻居服务，与我一起 平夜什锦饭!

胡萝卜蛋糕胡桃派

凯特·顺古

温柔的胡萝卜蛋糕，配以核桃和肉桂，奶油芝士糖衣配橙皮，这些百日饼是不可抗拒的甜品！

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打印配方 针食谱

准备时间 25 分钟

烹饪时间 14 分钟

总时间 39 分钟

课程 甜点

美食 美国人

份量 12 馅饼

卡路里 530 大卡

配料

  

1x2x3x

对于蛋糕：

• 2½ 杯子 多用途面粉
• 2 茶匙 发酵粉
• 1 茶匙 肉桂粉
• ½ 茶匙 盐
• 1 杯子 糖
• ½ 杯子 （1根）无盐黄油， 软化
• 2 大蛋
• 一种…” 杯子 酪
• 1 杯子 胡萝卜末 （约2个中号）
• ½ 杯子 切碎的核桃

对于奶油干酪糖霜：

• 1 （8盎司）包装奶油芝士， 软化
• 一种…” 杯子 软化无盐黄油， 软化
• 3½ 杯子 糖粉
• ½ 茶匙 香草
• 2 茶匙 橙汁
• 一橙的热情

使用说明

 

• 将烤箱预热至350°F。将羊皮纸或硅胶烘烤垫放在两个大的烤盘上。
• 在中等大小的碗中，将面粉，发酵粉，肉桂粉和盐搅拌均匀。搁置。
• 在一个大碗中，使用手动搅拌器将糖和软化的黄油打成一体，直到光滑和滑腻。加入鸡蛋，打至合并。
• 加入一半的面粉混合物，打低至合并。加入一半的酪乳，搅拌至完全混合。重复剩余的面粉混合物和酪乳。
• 加入胡萝卜末和核桃碎。用1盎司的冰淇淋勺（约2汤匙）将面糊放在烤盘上，每面糊之间留2英寸。
• 烘烤12至14分钟，或者直到蛋糕顶部不再变湿为止。在烤盘上冷却5分钟，然后将蛋糕转移到金属丝架上完全冷却。
• 在一个大碗中，使用手动搅拌器将软化的奶油干酪和软化的黄油打成一体，直到光滑。加入香草，橙汁和橙皮。
• 加入1杯糖粉，然后打低至合并。重复剩余的糖粉，一次1/2至1杯，直到所有糖粉都掺入。
• 在蛋糕的平坦面上撒上约2汤匙的奶油干酪糖霜。顶部再放一块蛋糕，平坦的一面朝下。重复剩余的蛋糕，制作12个百日饼。
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笔记

我用食品加工机上的磨盘磨碎胡萝卜。您也可以将它们放在盒子刨丝器上磨碎。避免购买预先切碎的胡萝卜，因为胡萝卜太粗了。

营养

服务： 1op派卡路里： 530 大卡 碳水化合物： 75g蛋白： 6g 脂肪： 24g饱和脂肪： 13g胆固醇： 83 毫克 钠： 263 毫克 钾： 138 毫克 纤维： 1g 糖： 53g维生素A： 2491 IU 维生素C： 1 毫克 钙： 95 毫克 铁： 2 毫克

关键词 胡萝卜蛋糕whoopie馅饼

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